Crema de elote con bolitas de queso

Checa esta receta de crema de elote con bolitas de queso crema, chile serrano y romero. Una reconfortante crema perfecta para consentir a tus seres queridos en los días de lluvia.

Método de preparación

1 Step

En un sartén saltea con mantequilla la cebolla, ajo, elotes; pasa a tu licuadora junto con la crema y el caldo de pollo, integra bien y pasa a una olla.

2 Step

Pon a fuego medio, dale un poco de sabor con flor de sal y pimienta.

3 Step

Para las bolitas mezcla en un tazón queso crema, romero picado, chile serrano y sólo un poco de aceite de oliva, integra bien y forma bolitas pequeñas.

4 Step

Rectifica el sabor de la crema, si es necesario agrega un poco de flor de sal y pimienta.

5 Step

Sirve la crema con las bolitas en el centro y decora con eneldo y romero.